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食堂ラ・ヴァリエ
食堂ラ・ヴァリエ
水落町にオープンしました食堂ラ・ヴァリエです。
美味しいお料理とお酒をご用意しています。
お食事でも、お気軽にお立ち寄り下さい。

静岡市葵区水落町5-12
17:00～24:00　水曜定休
054-297-5830
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2016年04月14日

フォアグラのテリーヌ

こちらも、コースの1皿。

以前からの　お客様だったので
少し　奮発です

まったりと　コクのあるフォアグラに
レモンを効かせた　ビーツのマリネ

フランボワーズヴィネガーのソースと
ビーツの甘酸っぱいソース

特別に　クリスチャン・ビネールのリースリング
と合わせて頂きました

ビーツを使ったので
土臭い香りのガメイでもよかったかもしれません


フォアグラのテリーヌ




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Posted by 食堂ラ・ヴァリエ at 22:52
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