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食堂ラ・ヴァリエ
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水落町にオープンしました食堂ラ・ヴァリエです。
美味しいお料理とお酒をご用意しています。
お食事でも、お気軽にお立ち寄り下さい。

静岡市葵区水落町5-12
17:00～24:00　水曜定休
054-297-5830
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2015年12月06日

スモークサーモンのミキュイ

スモークサーモンを自家製してますが
タルタルや、オードブルだけでは　もったいないので
こんなお皿にしています

スモークサーモンのミキュイ

サーモンのミ・キュイ　　　￥８００

ミ・キュイとは　調理法のことで　半分火をいれる　という意味。
ある程度　中まで温まる状態で焼いている感じですかね

季節の野菜と　レモンの生クリームを添えて




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Posted by 食堂ラ・ヴァリエ at 20:35
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