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食堂ラ・ヴァリエ
食堂ラ・ヴァリエ
水落町にオープンしました食堂ラ・ヴァリエです。
美味しいお料理とお酒をご用意しています。
お食事でも、お気軽にお立ち寄り下さい。

静岡市葵区水落町5-12
17:00～24:00　水曜定休
054-297-5830
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2016年02月27日

アーティクーチョ　牛ハツ焼き

アーティクーチョとは、ペルー、ボリビア、チリなどの
屋台で売られる　肉の串焼きです。

唐辛子のペーストに、ニンニク、ヴィネガーなどで
タレを作り、マリネして焼きます

ウチの店では
スモーキーな香りで、辛みが少ないアヒ・パンカでタレを作り
甘味があるアヒ・アマリージョでつけタレを作っています



やっぱり、このたれにはハツがあいますねぇ

アーティクーチョ　￥７５０

  


Posted by 食堂ラ・ヴァリエ at 22:16
Comments(0) │料理
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